Imigração e Rio Grande do Sul são uma realidade intimamente associada. A contribuição do organizado imigrante alemão para o desenvolvimento do nosso estado foi importante, fundamental e decisiva. Constituiu numa bela jornada reveladora da perfeita integração do povo gaúcho e brasileiro. Temos ainda a esperança de que um dia o Brasil atinja os níveis de organização da Alemanha, onde lá tudo funciona.

Reminiscências

O Rio Reno é o rio mais extenso e também importante hidrovia da Alemanha. Foi sempre determinante para a história econômica do país. Às suas margens encontram-se belos vilarejos e também cidades importantes como COLÔNIA ou KÖLN –em alemão-. O melhor programa na cidade é um passeio à sombra das árvores pelas margens do Reno, com suas construções do século XVII. Além de serem muito antigas, estão muito bem conservadas mostrando todo o fascínio que o rio demonstra.

A bucólica cidade de Colônia

Cidade bucólica e romântica da região da Renânia, na Alemanha. Localizada a 30 minutos, de trem, da moderna Dusseldorf. As torres da Catedral de Köln são vistas a grande distância. É uma cidade não muito preferida pelas multidões de turistas. São mais de 2 mil anos de arte europeia. Cidade que se orgulha do passado e tem muita variedade de museus, onde muito é contado sobre a arte medieval. A região central da cidade tem muita história. Sua bela arquitetura com construções antigas, prédios de concreto, ruelas estreitas e uma simpática população encantam o visitante. A parte mais agitada da cidade está em torno de sua Catedral, onde ficam também as principais ruas comerciais como a Hohe Strasse, a Schildergassee e a movimentada ferroviária central de Köln.

Água de Colônia

Esse nome se deve à cidade de Colônia, pois lá foi criado este famoso e genuíno perfume: Água de Colônia 4711. Na região central da cidade está uma das mais tradicionais lojas da fragrância.  Fica na rua Glockenasse, 4711. Além da loja, um interessante museu.  As miniaturas da Água de Colônia são perfeitas lembranças para se adquirir, pois representam a cidade. São belos “souvenirs”.

Catedral de Colônia

Com suas duas altas torres é uma das mais belas do mundo, em estilo gótico. Escalando 509 degraus, no seu interior, chega-se a 157m de altura. O trabalho de construção da Catedral estendeu-se por mais de 600 anos. A obra começou sobre ruínas romanas depois que Frederico, Imperador do Sacro Império Romano, doou para Köln algumas relíquias associadas aos Reis Magos, consagrando a cidade como importante centro de peregrinação. Elas estão à mostra no seu relicário original do século XII, atrás do altar. Local de emoção e de preces. Durante a Segunda Guerra Mundial, a Catedral foi intensamente bombardeada. É impossível não se impressionar com a imponência da construção do ano 1248, marco principal da cidade e seu símbolo. O maior sino do mundo, o Petersglocke, badala inclinando suas 24 toneladas. Muito difícil não ouvi-lo, mesmo estando afastado, quando anunciar a hora. As torres e os seus sinos são elementos ligados à história de Köln.       

Museus

Museu Wallraf- Richartz abriga pinturas do século XIV ao XX e muito da história medieval. O Museu Ludwig é inteiramente dedicado à arte moderna. Tem acervo comparável ao do Guggenheim de Nova York. É possível apreciar mais de 2. 000 anos de arte ocidental sem se afastar do entorno da Catedral. 

Cerveja Kölsch

É a cerveja de Colônia, uma variedade local, leve e de cor clara. Deve ser servida em copos altos e estreitos para ficar sempre fresca. Na Alemanha, a cerveja não é gelada, mas muito fresca. Perfeita para saborear junto com tradicionais alimentos de Köln.

1. Currywurst- é um dos mais populares- consta de salsicha grelhada, em pedaços, coberta com molho agridoce.

2. Flönz- prato típico de Colônia. Muito servido no Carnaval. Salsicha preta, que deve ser fresca, com purê de batata, cebola e legumes.

3. Himmel a Ääd- morcilha preta com cebola acompanhada de purê de batata e de maçã. 4. Pretzel- não pode faltar essa delícia verdadeiramente alemã. Pão trançado mole em forma de coração com três buracos. Feito com levedura de cerveja, como ingrediente, é revestido com sal grosso e sementes de gergelim.

Carnaval

Um dos carnavais mais concorridos e animados da Europa tem lugar na cidade alemã de Colônia. Depois de quatro meses de preparativos, os Drei Tollen Tage - Três dias de loucuras- irrompem com desfiles, festas e bailes de fantasia. O lema é: “Quem não se comporta como um tolo no carnaval, se comporta como um tolo o resto do ano”.

Conclusão

A Catedral de Colônia foi reconhecida pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura- Unesco- como sendo patrimônio Mundial da Humanidade. Mesmo com o frio, a temperatura média de outono é 11 graus, muita gente circula pelas ruas e frequenta bares e cafés com mesinhas na rua. A Europa sempre exerce sobre as pessoas grande fascínio. Cada lugar possui suas peculiaridades e atrativos como a bela Colônia, romântica, bucólica e plena de história. Cultura, bares, cafés e muita disposição fazem com que a cidade não seja lembrada só pela sua Catedral e pelos passeios pelo Rio Reno, mas como um belo exemplo da Era Medieval.